طريقة عمل فطائر الكشك المصرية
طريقة عمل فطائر الكشك المصرية.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل فطائر الكشك المصرية حيث إنه من الوجبات المفضلة لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة فطائر الكشك المصرية.
طريقة عمل فطائر الكشك المصرية
المقادير
العجين كوبان من الطحين.
بيضة.
ربع كوب من الزيت.
ربع كوب من الحليب البودرة.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
للحشو
نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
كرة من الكشك.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
تحضير فطائر الكشك المصرية
-اخلطي جميع مكوّنات العجينة في وعاء عميق، وأضيفي الماء الدافئ على دفعاتٍ مع الاستمرار في العجن حتى تتكوّن لديك عجينة مُتماسكة.
-انقعي كرة الكشك لمدّة أربع ساعات بماء فاتر حتى تُصبح طريّةً، وتفقّدي كميّة الملح الزائدة بها، ثمّ صفّي المياه وضعي الكشك في وعاء.
-أضيفي إليه الزيت، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، واللحمة المفرومة.
-قسّمي العجينة إلى كرات، وافردي كل كرة وضعي خلطة الكشك داخلها.
فطائر الكشك المصرية
-ادهني صينيّة الفرن بالزيت، وضعي فطائر الكشك في داخلها، وأدخليها داخل الفرن حتى تنضج.
اقرأ أيضًا: فطائر القرفة.. رائحة عطرة ونكهة دافئة
