الرئيسية عاجل القائمة البحث

مسكرة وطعمها لذيذ.. طريقة عمل أم علي بالقشطة

أم علي بالقشطة
أم علي بالقشطة

طريقة عمل أم علي بالقشطة.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل أم علي بالقشطة حيث إنها من الحلويات المفضلة للأولاد وللكبار لأن بها فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير أم علي بالقشطة. 

 

طريقة عمل أم علي بالقشطة  

 

المقادير 
ستّ عبواتٍ من عجين البف بيستري.

نصف كأسٍ من اللوز المجروش.

نصف كأسٍ من الجوز المجروش.

ربع كأسٍ من الزبيب.

خمس ملاعقَ كبيرةً من السكر الأبيض الناعم.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.

ثلاثة أكوابٍ من الحليب.

كأسٌ من كريمة الخفق.

ثلاث ملاعقَ من القشطة الطازجة. 

 

طريقة تحضير أم علي بالقشطة

 

1-فرد شرائح عجين البف بيستري على صينتين مستويتين وإدخالها إلى فرنٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ لدقائق حتى ينضج العجين ويتحول للون الذهبي. 

2-فرد المكسرات في صينيةٍ مسطحةٍ وتركها في الفرن لدقائقَ معدودةٍ حتى تتحمص وتركها لتبرد. 

3-إحضار وعاءٍ وسكب الحليب والكريمة فيه وترك الخليط على نارٍ متوسطةٍ حتى يسخن ومراعاة عدم غليانه. 

 

 

4-إحضار وعاءٍ متوسط الحجم وخلط المكسرات المجروشة مع السكر والقرفة والزبيب. 

5-كسر شرائح البف بيستري في وعاءٍ حراري وإضافة خليط المكسرات إليها وخلطها. 

6-سكب مزيج الحليب الساخن فوق مزيج البف بيستري حتى يغمره تماماً ثم تغطيته، وخبزه بالفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ حتى يبدأ بالغليان.

 

أم علي بالقشطة

 

7-إخراج الوعاء الحراري من الفرن وإضافة القشطة إليه وفردها بظهر الملعقة. 

8-إرجاع الوعاء مرةً أخرى إلى الفرن تحت الشواية لما يقارب الخمس دقائقَ حتى يتحمر وجهها.

9-إخراج الصينية وتركها لدقائقَ ورشها بالكسرات من أعلى، وتقدم في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.

 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو

تم نسخ الرابط