حلوى مصنعة بعناية.. طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكوكيز حيث إنه من الحلوى المفضلة للأولاد لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير الكوكيز.
 

طريقة عمل الكوكيز

المقادير

كوبان ونصف الكوب من الطحين.

كوب من السكر البني.

كوب من الزبدة الطريّة.

نصف كوب من السكر العادي.

بيضتان.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

رشة قليلة من الملح.

كوب ونصف من حبيبات شوكولاتة الإم آند إمز. 

طريقة تحضير الكوكيز

اخلطي السكر الأبيض مع السكر البني والزبدة، بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة، واخفقي المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد جداً إلى أن يصبح الخليط خفيفاً كالكريمة.

أضيفي بيضة تلو الأخرى إلى الخليط السابق، واستمري بالخفق الجيّد.

انخلي الطحين جيداً للتخلص من الشوائب أو أي كتل موجودة فيه، ثمّ أضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح.

بخطوات بسيطة.. كيفية تحضير الكوكيز في المنزل لأطفالك

أضيفي خليط السكر إلى الطحين، واستمري بالتحريك جيداً باستخدام ملعقة خشبيّة.

ضعي بعد ذلك حبات الإم آند إمز، وحرّكي المزيج مرّة أخرى.

ضعي المزيج في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتّى يتماسك قليلاً.

الكوكيز

أشعلي الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئويّة.

كوّري كميّة صغيرة من المزيج، وضعيها في صينيّة مناسبة عليها قطعة من ورق الزبدة الخاصّ بالفرن، مع مراعاة أن تكون حبات الكوكيز بعيدة عن بعضها البعض لأنّها ستذوب.

اخبزيها في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق فقط.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوكيز الموز.. وصفة سهلة