طريقة عمل كحك العيد بالعجوة

طريقة عمل كحك العيد بالعجوة.. يعد كحك العيد بالعجوة من الحلويات التقليدية واللذيذة التي يتم تحضيرها خصيصًا للاحتفال بعيد الأضحى، الكحك شهي ومغذي ويتميز بنكهة العجوة الفريدة والمكونات العطرية التي تعطيه طابعًا خاصًا، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كحك العيد بالعجوة.

طريقة عمل كحك العيد بالعجوة
 

المقادير

2 أكواب من الدقيق
1/2 كوب من السمنة أو الزبدة الطرية
1/2 كوب من السكر
1 بيضة
1/4 كوب من العجوة المهروسة
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البايكنج بودر
رشة من الملح
ماء ورد للتزيين (اختياري)
حبات السمسم للتزيين (اختياري)
 

خطوات تحضير كحك العيد بالعجوة

1-في وعاء كبير، قم بخلط السمنة أو الزبدة الطرية والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.

2-أضف البيضة إلى الخليط واخفقها جيدًا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى.

3-أضف العجوة المهروسة واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تمامًا مع الخليط.

كحك العيد.. طريقة عمل بسكويت البرتقال

4-في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، القرفة، الهيل، الفانيليا، البايكنج بودر، والملح.

5-أضف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمنة والعجوة، واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة.

6-قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

7-بعد انتهاء فترة الراحة، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

كحك العيد بالعجوة

8-شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

-قم بتزيين كل كرة بحبة سمسم في الوسط.

10-أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز الكحك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

اقرأ أيضًا: كحك العيد.. طريقة عمل الغريبة بمكونات اقتصادية